Wie ihr schon aus diversen Blogs entnehmen konnten, waren wir vor allem auf der Suche nach guten Kaffees. Der Kaffeesüchtige in der Familie ist eindeutig Beat :-)

Als wir im 2013 nach Hause kamen, war der zweite Punkt, erster Punkt war Koffern auspacken, eine neue Kaffeemaschine kaufen. Hatten wir bis dato eine Nespresso. Wir konnten nichts mehr anfangen mit den Kapseln.

Was uns bereits im 2013 fehlte war das Brot. Gibt es hier doch nur so „Gummibrot“, was den Namen Brot gar nicht würdig ist. Dieses Mal hatte ich vorgesorgt. In meinem Gepäck befand sich Trockenhefe. So mussten wir nur noch Mehl kaufen und die Bäckerei Dänzer konnte in Action treten.

Aber es wurde nicht nur Brot gebacken. Dank der altbewährten Schweizer Röstiraffel, die auch nie auf unserer Packliste fehlt, gab es sogar mal Apfelkuchen. Den Kuchenteig natürlich selber gemacht :-)

Auf Big Island aber auch auf Maui gibt es sogenannte Farmers Market. Auf diesen Märkten werden regionale Produkte verkauft. Vor allem Gemüse und Früchte. Da waren wir regelmässig anzutreffen.

Im Grossen und Ganzen kann man sich hier gesund ernähren. Man muss einfach Zeit, um all die Etiketten zu lesen und Geld haben.